『一宮市に浅煎りコーヒーの文化を。』の c_thought coffee（シーソーコーヒー）が、アスティ一宮で２週間のポップアップストアを開催しています♪

開催期間：２０２３年８月２４日（木）～ ９月６日（水）

シーソーコーヒーは、市内では珍しい「浅煎りコーヒー」を一宮市の文化にしよう！と、生まれも育ちも一宮市の焙煎士とデザイナーがコンビを組んだコーヒーショップです☆

そもそもなぜ「浅煎りコーヒー」なのか？

焙煎士さんが、浅煎りの美味しさに感動したエピソードが綴ってあるInstagramをぜひご覧ください☆「出会い」って本当に素晴らしい！と思わせてくれます。

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浅煎りコーヒーへの情熱が、シーソーコーヒー起業のきっかけとなり、現在のご活躍に至っているそうです！

それでは、ポップアップショップで販売されていたメニューをご紹介していきますね♪

ハンドドリップコーヒーは、エチオピア・ルワンダ・グアテマラ・シーソーブレンド・ニカラグア・コロンビア・ケニアの７種類があり、ルワンダの中煎り以外は全て浅煎りコーヒーというメニューでした。

今回は、焙煎士さんおすすめの「エチオピア ６００円（税込み）」を注文してみましたよ♪

いい香りが漂ってきます！

待っている間に、「紅茶のような味わい」「エチオピアは浅煎りコーヒーの入門」等々のお話を伺い、飲む前からコーヒーへのロマンを感じさせてもらえました☆☆☆

飲みやすさ抜群のカップでコーヒーを出して頂き、早速エチオピアを飲んでみると、香りがよく、ベリー風味の甘酸っぱい感じが味わえました！

また、「温度によって変化していくその時その時の美味しさ」がたまらなかったです☆☆☆

個人的には、ちょうどコーヒーが冷めたあたりで最高潮の味を堪能できましたよ～♪

店頭で飲んだコーヒーは、豆の状態でも購入できます！

お試しサイズがあるのも嬉しい！！

更に、一宮七夕まつりでも大人気だった「コーヒートニック ６５０円（税込み）」も販売されていましたよ！

今回のポップアップストアは、２０２３年９月６日（水）までなので、どうぞお見逃しなく！

そして、もうひとつのインフォメーションは、シーソーコーヒーの実店舗が２０２４年春頃オープンすることです♪

お店は、一宮駅東口から徒歩１分のところにできるそう！

今はまだこの建物はなく、これから着工とのこと。お洒落なビルの１階にシーソーコーヒーが入ります。

ここで、店頭で教えてもらった店名「c_thought coffee（シーソーコーヒー）」の由来をシェア致します。

お二人の気持ちがギュッとつまっているネーミングに感動しました☆☆☆

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販売されているコーヒーのパッケージデザイン等もクリエイトしたりと、様々な角度から一杯のコーヒーに想いを込めていくお姿に、思わずエールを送りたくなりましたよ。

ちなみにこちらの「アート好き２０代が選ぶ一宮市」のアート＆フードMAPも写真右のデザイナーさんが作られたそうです！今度、コーヒー片手に歩いてみたいなぁ♪とワクワクしました。

もっとシーソーコーヒーさんのストーリーをご紹介したいところですが、ショップオープン時にまた改めてお伝えしていきたいと思います！

まずは皆さん☆今回のポップアップショップで、美味しい浅煎りのコーヒーを満喫してきてくださいね♪♪♪

シーソーコーヒーのInstagramはこちら

取材のご協力、ありがとうございました！

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