【一宮市】『一宮市に浅煎りコーヒーの文化を。』 c_thought coffee（シーソーコーヒー）がアスティ一宮で２週間のポップアップストアを開催中です♪２０２４年春頃オープンする実店舗のお話も聞いてきました！
『一宮市に浅煎りコーヒーの文化を。』の c_thought coffee（シーソーコーヒー）が、アスティ一宮で２週間のポップアップストアを開催しています♪
開催期間：２０２３年８月２４日（木）～ ９月６日（水）
シーソーコーヒーは、市内では珍しい「浅煎りコーヒー」を一宮市の文化にしよう！と、生まれも育ちも一宮市の焙煎士とデザイナーがコンビを組んだコーヒーショップです☆
そもそもなぜ「浅煎りコーヒー」なのか？
焙煎士さんが、浅煎りの美味しさに感動したエピソードが綴ってあるInstagramをぜひご覧ください☆「出会い」って本当に素晴らしい！と思わせてくれます。
浅煎りコーヒーへの情熱が、シーソーコーヒー起業のきっかけとなり、現在のご活躍に至っているそうです！
それでは、ポップアップショップで販売されていたメニューをご紹介していきますね♪
ハンドドリップコーヒーは、エチオピア・ルワンダ・グアテマラ・シーソーブレンド・ニカラグア・コロンビア・ケニアの７種類があり、ルワンダの中煎り以外は全て浅煎りコーヒーというメニューでした。
今回は、焙煎士さんおすすめの「エチオピア ６００円（税込み）」を注文してみましたよ♪
シダモ シャンタウィナ農園 ナチュラル
＜浅煎り＞
華やかでフルーティーな味わいのコーヒーです。
ストロベリーやラズベリーのような甘みと酸味が感じられます。
いい香りが漂ってきます！
待っている間に、「紅茶のような味わい」「エチオピアは浅煎りコーヒーの入門」等々のお話を伺い、飲む前からコーヒーへのロマンを感じさせてもらえました☆☆☆
飲みやすさ抜群のカップでコーヒーを出して頂き、早速エチオピアを飲んでみると、香りがよく、ベリー風味の甘酸っぱい感じが味わえました！
また、「温度によって変化していくその時その時の美味しさ」がたまらなかったです☆☆☆
個人的には、ちょうどコーヒーが冷めたあたりで最高潮の味を堪能できましたよ～♪
店頭で飲んだコーヒーは、豆の状態でも購入できます！
お試しサイズがあるのも嬉しい！！
更に、一宮七夕まつりでも大人気だった「コーヒートニック ６５０円（税込み）」も販売されていましたよ！
今回のポップアップストアは、２０２３年９月６日（水）までなので、どうぞお見逃しなく！
そして、もうひとつのインフォメーションは、シーソーコーヒーの実店舗が２０２４年春頃オープンすることです♪
お店は、一宮駅東口から徒歩１分のところにできるそう！
今はまだこの建物はなく、これから着工とのこと。お洒落なビルの１階にシーソーコーヒーが入ります。
ここで、店頭で教えてもらった店名「c_thought coffee（シーソーコーヒー）」の由来をシェア致します。
お二人の気持ちがギュッとつまっているネーミングに感動しました☆☆☆
販売されているコーヒーのパッケージデザイン等もクリエイトしたりと、様々な角度から一杯のコーヒーに想いを込めていくお姿に、思わずエールを送りたくなりましたよ。
ちなみにこちらの「アート好き２０代が選ぶ一宮市」のアート＆フードMAPも写真右のデザイナーさんが作られたそうです！今度、コーヒー片手に歩いてみたいなぁ♪とワクワクしました。
もっとシーソーコーヒーさんのストーリーをご紹介したいところですが、ショップオープン時にまた改めてお伝えしていきたいと思います！
まずは皆さん☆今回のポップアップショップで、美味しい浅煎りのコーヒーを満喫してきてくださいね♪♪♪
取材のご協力、ありがとうございました！
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