２０２３年２月１６日（木）、「名代うなぎや一宮」が再オープンしました！

再オープンした「名代うなぎや一宮」は、各務原の「炭火うなぎ美濃金」が先代の店主さんから受け継いだお店です。

先代の店主さんがご高齢のため、お店を閉めようかと話していたときに、美濃金さんにバトンタッチすることが決まったそう！

お店の名前と場所はそのままで、内容だけ変わることになりました。

内装もそのまま。今までの常連さんにとっては本当に嬉しいことですよね！

メニューはこちら☆

お持ち帰りメニューもありました！

今回は、ランチタイムにうな丼の並（1,900円 税込）を注文してみましたよー♪

※左上の小皿はサービスの「もろこの甘露煮」です。

見て下さい！この大きな半身の特選うなぎを☆

美濃ハツシモのご飯の上に乗ったうなぎは「並」といえどもボリューム満点！

もう少し寄ってみましょうか！

優しい甘さの秘伝のタレと、ぱりっとふわっとしているうなぎ、炭火を感じる香りがうな丼を彩っていました♡♡♡

個人的には「そうそう！この味のタレが食べたかった！」と心の中で喜んでいましたよー☆☆☆

肝吸いも、出汁の本来の味が活きている一品でした♪

営業時間はこちらです。

２０２３年２月末までは、お持ち帰り限定メニューの「うなぎめし」が通常１,３００円のところ１,０００円になります！

美濃金のホームページを見ていると、うなぎ料理への想いとこだわりが熱く、老舗の味をバトンタッチするにふさわしいお店だということがわかります。

うなぎを焼く職人さんの様子は、凛としていてとても好感が持てましたし、スタッフさんも親切に対応してくださいました！

お店を閉店されるとお客さんが寂しく感じる中、受け継がれていくことって本当に素晴らしいことだと思います！！！

地域の皆さま、これからも変わらず「名代うなぎや一宮」をご利用くださいね。

若い力で再び動き出しましたよー☆☆☆

岐阜県の備長炭で焼く本格派うなぎの美濃金｜公式ホームページ

取材のご協力、ありがとうございました！

名代うなぎや一宮はこちら

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