２０２２年１月２０日（木）から２月１４日（月）まで、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催されている「2022アムール・デュ・ショコラ」。

今年も、一宮市の農産物が、販売されている商品に採用されましたのでご紹介致します！

※この画像はイメージです

■レ・トロワ・ショコラ　パリ　×　愛知県立一宮商業高等学校

一宮商業高等学校地域貢献部の生徒さんが作ったはちみつが、「レ・トロワ・ショコラ　パリ」のショコラに採用されました。

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佐野シェフが同校を訪問した様子が下記動画にて観られますので、ぜひご覧ください！

蜂に沢山刺されながら、頑張ってはちみつを作ったお話などが聞けますよ～☆

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■カフェ タナカ　×　ファーム大しまのいちじく

「ファーム大しま」（丹陽町九日市場）のいちじくが、「カフェ　タナカ」のケーキに採用されました。いちじくが採用されるのは、前回に引き続き、2年連続です。

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レ・トロワ・ショコラ パリは、「人は誰かと支え合って生きていく。そんな想いで神様が創り出したアダムとイヴ」がテーマで、今回のショコラが作り出されていました。

一商はちみつが使われているハートのショコラは、まさしくこのテーマがダイレクトに込められた一品です。

又、カフェタナカのショコラには、「食べて、想って、サステナブルを広げよう」という想いがつまっています。

その一環として行われているのが、アフリカサントメ島にある自社農園で働く女性たちをサポートし、地位向上を支援する活動です。

ショコラを食べるときには、作られた背景を知ると、さらに深みのある味として感じられるかもしれませんね☆

一宮市の「一商はちみつ」と「ファーム大しまのいちじく」の味も、どんな風に活かされているのか、とても楽しみです！

〈レ・トロワ・ショコラ パリ〉アムール・デュ・ショコラへの想い

サントメ島カカオと地元食材をつかったガトーショコラ | 「カフェタナカ」取材実績のブログ

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令和3年12月23日定例記者会見　一宮市の農産物　「2022アムール・デュ・ショコラ」に採用｜一宮市

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