２０２１年２月１１日（木）にオープンしたばかりの ” まさか！？寿司職人がラーメン！ “「これだ！！製麺」に行って来ました♪

「これだ！！製麺」は、寿司職人がダシに徹底的にこだわって作った濃厚つけ麺・中華そばがメインメニューのラーメン店です！

お店に入ると券売機がありますので、ここで先にメニューを選び、支払いをします！

麺のメニューは３種類！「濃厚つけ麺」、「辛つけ麺」、「中華そば」がありました。

ここでびっくりしたのは、つけ麺と辛つけ麺は、麺３００ｇ（通常２００ｇ＋１００ｇ）まで無料なんです！！！（１００ｇ追加が無料）

これは嬉しいサプライズでした♪

サイドメニューには、５０食限定の「寿司職人のいなり寿司」があったので早速購入！

ちなみにいなり寿司は、ゆずと胡麻味が一皿に盛ってあります。

味は、あげの厚みがほどよく、中身の変化が楽しめる一品でした☆

一緒に注文した焼き餃子は、どちらかというとさっぱりとした味に感じました☆食べ応えが十分あり、メインがくるまでのおつまみに最適です♪

そしていよいよ今回選んだ「濃厚つけ麺」が登場！！！

ぐつぐつと煮立った状態で運ばれてきたつけ麺用スープにまずびっくりしました☆

麺や具材を見た感想は、” 透明感がある “ということ。一目で上質なものだということがわかりました。

まず、「低温鶏チャーシュー」（下の写真の桃色のお肉）を何もつけずに食べてみたところ、さっぱりとして本当に美味しかったです！！！

自宅でも色々な用途で使えそうな味でしたので、持ち帰り出来たらとも思いました♪

麺は、一般的な麺より太い麺で、ざるの上の器に入っている味変更用のすだち汁をスープに入れると、和食のそばの味も感じられました。

味付きたまごは半熟玉子で、濃厚醤油に甘味を加えたこだわりの漬けだれに丸一日以上漬け込まれたものだそう！とても美味しかったです！！！

たまごの下にある自家製メンマもとにかく美味しい！！！今まで食べたことのないような、しっかりとした噛み応えの、出汁がふわっと香る、フレッシュな味でした♪

素材の説明がありましたので、ぜひご覧くださいね！

つけ麺の食べ方はこちら！

店内の雰囲気はこちら！

カウンター席が入ってすぐのところにあり、個室の席は２つありました。

待合コーナーもありましたので、混雑の際に利用することができます。

待合コーナーには、SKE48の相川暖花さんのサインが飾ってありました♪

営業時間は、下の写真をご参考下さい。（２０２１年２月１９日現在）

お店を北から見た外観はこちら。看板が大きいので目立ちます☆

つけ麺用スープは、豚骨・鶏がら・香味野菜・昆布・干椎茸などを１２時間丁寧に炊きだし、更に鰹節・鯖節・煮干しの魚介系をプラスしてあるそうです。

実際に食べてみると、栄養たっぷりのスープで、くせになる味がしました！

食べた後は満腹になりましたが、各素材が良いからか、後味よく過ごすことができましたよ～♪次回は中華そばを食べてみたいです☆

皆さんもぜひ寿司職人のラーメン屋さんに行ってみて下さいね♪

これだ！！製麺はこちら

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