２０２２年２月４日から、名鉄百貨店一宮店で開催されている「第３回 あんフェア」の一角に、あんの商品ではないけれど、とっても美味しそうなお店を見つけました！！！

そのお店は・・・☆

新潟県長岡市栃尾から出店していた「佐藤豆腐店」さんです！

佐藤豆腐店に出会うまでは、” あぶらげ ” は ” あぶらあげ “という名前だけで呼ぶと思っていましたし、あぶらげが、新潟の栃尾名物だということも初めて知りました！

栃尾名物あぶらげは、江戸から伝わる味だそうです。

大きなあぶらげになった理由は、

「栃尾の馬市にやってくる馬喰や農民たちが、商売成立の時に酒を酌み交わし、そのつまみとして油揚げを素朴豪放な彼らの気風に合った大きさで作ったのがはじまり。」

と言われているとのこと！

そのあぶらげがこちらです！

一宮市ではなかなか見かけない大きさですよね！

ねぎ味噌入りのあぶらげもありました☆

その他には、新鮮な白身魚と豆腐、山芋を混ぜ合わせ、蒸した「豆腐しんじょう」や

青とう辛子味噌、

三十有余年変わらぬ味という「新潟納豆」がありました！

今回は、「栃尾あぶらげ 1枚 380円」「栃尾あぶらげ ねぎ味噌入り ハーフ4枚 1,080円」「新潟納豆 190円」を購入して食べてみましたよー♪

※価格は全て税込み

「栃尾あぶらげ ねぎ味噌入り ハーフ4枚」を袋から出してみると、写真のような断面でした！

持った感じがずっしりと重くて、どんな味がするのかワクワクしましたよ☆

「ねぎ味噌の美味しい食べ方」も入っていたのでご参考に。

私は簡単に「オーブントースター」で３～４分焼いてみました！

焼いた後には、このようにボリューム満点のおかずになって、本当に美味しく頂きました☆☆☆

食べた感想は、「本当に美味しい！」の一言☆そして「おかずになる！」ということです！！！

何もつけなくてもあぶらげにいい感じで味がついていて、中の具材の味も楽しめました☆

新潟納豆もびっくりするくらい美味しかったです♡♡♡

栃尾名物あぶらげは、様々なレシピが考案されており「栃尾あぶらげ　レシピ」で検索すると色々な食べ方を知ることができます！

一宮市にいながら、こんなにも美味しい新潟の名物が食べられるのがとても嬉しいですし、また食べたいです。

佐藤豆腐店さんの商品は、下記リンクからも購入できるようですが、

とちお名物あぶらげの店　佐藤豆腐店　自慢のあぶらげ、豆腐、おぼろ豆腐

２月１４日までは、名鉄百貨店一宮店の６階「あんフェア」の会場で買えますので、名鉄百貨店一宮店にお出かけの際は、佐藤豆腐店にぜひ立ち寄ってみてくださいね～☆☆☆

取材のご協力、ありがとうございました！

名鉄百貨店一宮店はこちら

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